Paleta 100% Ibérica de Bellota (5 a 5.5Kg) Denominación de Origen Huelva

Usado

Paleta ibérica de bellota de mayor calidad. Pertenece a la denominación de origen Huelva (DOH).

precinto negro 100% ibérica

Puede adquirirla como pieza entera, deshuesado o cortado manualmente y envasado al vacío en paquetes de 100 gramos aproximadamente.

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155,00 € impuestos inc.

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Este tipo de paleta se caracteriza por descender de padres ibéricos, criados en las dehesas en semilibertad y alimentados en la *montanera a base principalmente de bellotas. Tiene una curación óptima y trazabilidad esaustiva.

*La montanera es la última fase de la cría del cerdo ibérico, en la que se alimentan a base de base de bellota en el campo. Esta época del año depende de varios factores, pero normalmente está comprendida entre los meses de Octubre y Marzo, coincidiendo así con el periodo de maduración de la bellota de Encinas y Alcornoques.

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